Sve više ljudi traži obrok u Mostaru, pučka kuhinja teško prati potrebe

Sve je više onih koji kucaju na vrata pučke kuhinje u Mostaru. Među njima su ljudi različitih generacija, samci, starije osobe, ali i obitelji s djecom. Dolaze iz cijelog kantona, a kapaciteti kuhinje sve teže odgovaraju njihovim potrebama.

Sve više korisnika pučke kuhinje

Za oko 200 osoba svakodnevno se pripremaju obroci u mostarskoj pučkoj kuhinji, no pomoć se ne uskraćuje ni onima koji nisu na popisu korisnika. Osim što nastoje osigurati hranu, u kuhinji korisnicima žele pomoći i da pronađu put prema boljem životu.

„Kuhamo dva obroka, a vikendom tri, uz dodatni suhi obrok. Danas su na jelovniku bili pljeskavica s makaronima i raštika s junetinom. Ako čujemo ili saznamo da netko traži posao ili da neka tvrtka zapošljava, nastojimo korisnike uputiti na tu adresu kako bismo im pomogli da pronađu posao“, kaže Dario Cvitković, voditelj Pučke kuhinje Mostar.

Pomoć i izvan kuhinje

Sve je teže odgovoriti na potrebe korisnika, a njihov rastući broj pokazuje koliko je socijalna slika društva narušena. U Pučkoj kuhinji razmišljaju i o novim oblicima pomoći. U planu je uređenje zajedničkog prostora za druženje, ali i pokretanje socijalne banke hrane u suradnji s Crvenim križem i dugogodišnjim talijanskim partnerima. Cilj je smanjiti bacanje hrane i istodobno osigurati da višak namirnica stigne do onih kojima je najpotrebniji.

Direktor Pučke kuhinje Mostar Antonio Zelenika nada se da bi već sljedeće godine mogli napraviti konkretan korak prema uspostavi takvog sustava, počevši od suradnje s jednim od velikih distributera ili dobavljača hrane.

„Nadam se da ćemo sljedeće godine uspjeti napraviti konkretan potez, odnosno pokrenuti suradnju barem s jednim od velikih igrača, kako ih ja zovem – vlasnicima velikih objekata, distributerima i dobavljačima. Volio bih da počnemo s jednim partnerom iz Hercegovine, a onda bi se suradnja s vremenom mogla širiti. Mnogo se hrane baca, a ljudi su gladni“, poručuje Zelenika.

Zelenika: Cijene namirnica divljaju

Sredstva koja se iz gradskog proračuna izdvajaju za rad Pučke kuhinje sve teže prate rast troškova, dok cijene namirnica, osobito mesa, nastavljaju rasti. U takvim okolnostima svaka donacija mnogo znači.

„Sada smo na oko 70 posto, možda i manje, ali to ne smijemo ni računati jer cijene svakodnevno divljaju. Jutros trebam naručiti raštiku, a kilogram stoji od 7,5 do osam maraka. Za mjesec dana mogla bi stajati i deset maraka. To su nenormalne cijene, posebno kada je riječ o mesu“, upozorava Zelenika.

Međunarodna potpora od velikog značaja

Zelenika pojašnjava da je dugogodišnja pomoć međunarodnih partnera, osobito iz Italije, iznimno važna za rad kuhinje. Jaz između onih koji imaju i onih koji nemaju postaje sve veći, a obrok u Pučkoj kuhinji za mnoge je, nažalost, svakodnevna nužnost, a ne izbor.

federalna.ba

Federalna.ba dostupna je i kao mobilna aplikacija. Preuzmite je na Google Playu i App Storeu.