Eva Longoria: U potrazi za Meksikom

Federalna televizija u utorak započinje emitiranje kulinarskog putopisa Eva Longoria: U potrazi za Meksikom. Prva epizoda u programu je u 20:45 sati, a stalni termin emitiranja je utorkom i srijedom u 20:20h.

Nema sumnje – Meksiko je čaroban. Dom drevnih piramida, Dana mrtvih i nekih od najpoznatijih umjetničkih djela na svijetu, smješten u impresivnim prirodnim pejzažima. S obalama koje izlaze na Atlantik i Pacifik, te raznovrsnim terenima, od bujnih džungli do sušnih planina, nije čudo što Meksiko ima jednu od najraznovrsnijih i najuzbudljivijih kuhinja na svijetu.

Meksička kuhinja nije samo odraz tog bogatog pejzaža, već i ljudi koji čuvaju tradiciju i istovremeno inoviraju, stvarajući nova, revolucionarna jela.

Eva Longoria, ponosna na svoje porijeklo, kreće na put kroz svih 32 meksičkih saveznih država kako bi otkrila kako su ljudi, kultura i historija oblikovali ovu izuzetno raznoliku kuhinju. Od svinjetine pripremljene u podzemnim pećima Jukatana, preko čuvenog mole umaka iz Oaxace, do moderne kuhinje Mexico Cityja, Eva otkriva tajne nekih od najpoznatijih, ali i iznenađujućih jela.

Mexico City, jedan od najvećih gradova na svijetu i njen drugi dom, mjesto je susreta različitih kultura i gastronomskih utjecaja. Od tacosa inspirisanih bliskoistočnim shawarmom, preko ribe u italijanskom salsa verde umaku, do japansko-meksičke fuzije – ovaj grad je jedna od svjetskih kulinarskih prijestolnica.
U džunglama Jukatana, gdje su nekada živjeli Maje, Eva istražuje njihov utjecaj koji je i danas prisutan u kuhinji ovog regiona. U Oaxaci, nekadašnjem trgovačkom centru, otkriva historiju čokolade i tradicionalnih jela, dok na sjeveru, u surovom području Nuevo Leona, upoznaje kuhinju baziranu gotovo isključivo na mesu.
Veracruz, kao historijska kapija Meksika, svjedoči o razmjeni kultura i sastojaka između Starog i Novog svijeta, dok Jalisco predstavlja srž meksičkog identiteta – od marijačija do tekile.

Meksiko je danas mnogo više od tacosa i tekile; globalna gastronomska destinacija s vrhunskim kuharima i restoranima.