20. oktobar Svjetski dan jabuke

Jabuka simbol zdravlja, ljepote i ljubavi, od 1990. godine ima svoj dan, 20. oktobar, kada je prvi put u Londonu organizovan dan posvećen ovom rajskom voću. Postoji više od 7.000 različitih sorti jabuka  i ona  je jedna od prvih voćki koju su ljudi uspjeli kultivirati i koristiti kao važan dio prehrane. Ona je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno djeluju  na ljudski organizam, zato je i nazivaju kraljica voća.

Bosna i Hercegovina je poznata po vrijednim autohtonim sortama. Polako  se razvija i svijest o potrebi obnavljanja starih voćnjaka kao i sadnji starih autohtonih sorti, koje su otporne na pojedine bolesti. Stare autohtone sorte jabuka tražene su kako za konzumaciju, tako i za pripravljanje soka, pekmeza, marmelade, džemova, jabukovog sirćeta, rakije, te sušenje. Miris i aromu domaćih sorti jabuke teško da će ikada zaboraviti onaj ko ih je jeo u djetinjstvu, kaže agronom Zakir Šogolj.

Razgovarala Alma Jusubašić