/* Preload images */ body:after { content: url(../images/close.png) url(../images/loading.gif) url(../images/prev.png) url(../images/next.png); display: none; } .lightboxOverlay { position: absolute; top: 0; left: 0; z-index: 999999; background-color: black; filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=80); opacity: 0.8; display: none; } .lightbox { position: absolute; left: 0; width: 100%; z-index: 100000000; text-align: center; line-height: 0; font-weight: normal; } .lightbox .lb-image { display: block; height: auto; max-width: inherit; -webkit-border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; -ms-border-radius: 3px; -o-border-radius: 3px; border-radius: 3px; border: 5px solid #fff; } .lightbox a img { border: none; } .lb-outerContainer { position: relative; background-color: white; *zoom: 1; width: 250px; height: 250px; margin: 0 auto; -webkit-border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -ms-border-radius: 4px; -o-border-radius: 4px; border-radius: 4px; } .lb-outerContainer:after { content: ""; display: table; clear: both; } .lb-container { padding: 0; } .lb-loader { position: absolute; top: 43%; left: 0; height: 25%; width: 100%; text-align: center; line-height: 0; } .lb-cancel { display: block; width: 32px; height: 32px; margin: 0 auto; background: url(../images/loading.gif) no-repeat; } .lb-nav { position: absolute; top: 0; left: 0; height: 100%; width: 100%; z-index: 10; } .lb-container > .nav { left: 0; } .lb-nav a { outline: none; background-image: url('data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAPAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw=='); } .lb-prev, .lb-next { height: 100%; cursor: pointer; display: block; } .lb-nav a.lb-prev { width: 34%; left: 0; float: left; background: url(../images/prev.png) left 48% no-repeat; filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=0); opacity: 0; -webkit-transition: opacity 0.6s; -moz-transition: opacity 0.6s; -o-transition: opacity 0.6s; transition: opacity 0.6s; } .lb-nav a.lb-prev:hover { filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=100); opacity: 1; } .lb-nav a.lb-next { width: 64%; right: 0; float: right; background: url(../images/next.png) right 48% no-repeat; filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=0); opacity: 0; -webkit-transition: opacity 0.6s; -moz-transition: opacity 0.6s; -o-transition: opacity 0.6s; transition: opacity 0.6s; } .lb-nav a.lb-next:hover { filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=100); opacity: 1; } .lb-dataContainer { margin: 0 auto; padding-top: 15px; *zoom: 1; width: 100%; -moz-border-radius-bottomleft: 4px; -webkit-border-bottom-left-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px; -moz-border-radius-bottomright: 4px; -webkit-border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; } .lb-dataContainer:after { content: ""; display: table; clear: both; } .lb-data { padding: 0 4px; color: #ccc; } .lb-data .lb-details { width: 85%; float: left; text-align: left; line-height: 1.1em; } .lb-data .lb-caption { font-size: 12px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 18px; } .lb-data .lb-number { display: block; clear: left; padding-top: 10px; padding-bottom: 1em; font-size: 12px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; color: #999999; } .lb-data .lb-close { display: block; float: right; width: 30px; height: 30px; background: url(../images/close.png) top right no-repeat; text-align: right; outline: none; filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=70); opacity: 0.7; -webkit-transition: opacity 0.2s; -moz-transition: opacity 0.2s; -o-transition: opacity 0.2s; transition: opacity 0.2s; } .lb-data .lb-close:hover { cursor: pointer; filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.Alpha(Opacity=100); opacity: 1; }  >
Forma za resetovanje korisničke šifre:
Korisničko ime:
E-mail adresa:
> BiH
Stipe Bagarić pobjednik Druge međunarodne kobasijade
Objavljeno: 23.02.2020 12:40
Posljednja izmjena: 23.02.2020 20:48
Foto: Fena/Mario Lončar

U Tomislavgradu je sinoć održana Druga međunarodna kobasijada, smotra kobasica, salama, sudžuka i kulena. Uz bosanskohercegovačke sudjelovali su i izlagači iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Mađarske i Austrije. Manifestaciju je organizirala Udruga "Duvanjski kobasičari".

Premda je u pitanju Druga smotra ove suhomesnate delicije Udruge koja postoji tek tri godine broj sudionika i kvaliteta proizvoda iznenadili su i organizatore, a i međunarodni žiri.

 

"Zaprimljenih uzoraka stvarno veliki broj, čak i poslije ovoga našega roka koji smo postavili da se prikupljaju bilo je poziva da donesu ali na žalost komisija je prestala s radom i nismo mogli sve zaprimiti", kazao je predsjednik Udruge Duvanjski kobasičari Marko Jurčević.

"Niti jedan uzorak nije bio diskvalificiran, dakle, da je neispravan, za organolitička svojstva da mu nisu u redu, dakle. Bilo je tu nekih koje su malo manje dobre, neke malo više ali šta se tiče sveg zajedno dojma, to je bilo zadovoljavajuće", dodao je Tomisla Špiček, predsjednik međunarodnog ocjenjivačkog suda ovog takmičenja.

No, šampionsko zlatno odličje za domaću kobasicu mogao je dobiti samo jedan. Receptura je tradicionalna.

"Standardni sastojci idu, znači svinjsko meso, sol, biber i voda od bijelog luka, i domaća crijeva, pravimo kobasice, nakon toga sušenje, nakn toga dozrijevanje i to je cijela priča", zaključio je dobitnik šampionske zlatne medalje Stipe Bagarić iz Tomislavgrada.

Ocjenjivačkom sudu nije bilo lako jer je valjalo kušati svih 118 uzoraka, te pri bodovanju uz miris i okus kobasice, odnosno salame, ocijeniti vanjski izgled, konzistenciju i presjek. A budući da niti jedan uzoraka nije diskvalificiran i za posjetitelje je bilo kušanja u izobilju.

federalna.ba/Videoprilog Željke Mihaljević (Dnevnik 1)

Najčitanije
Najnovije
Vrh